Oi Meninas!

Hoje deu muita vontade de comer bolo então fui pra cozinha! Já falei pra vocês que amo fazer bolo? Amo tanto quanto comer! Rsrs. Por isso, hoje vou ensinar para vocês uma receita super fácil de Bolo de Limão que sempre faz muito sucesso!! Essa receita é da minha mãe, uma boleira de primeira!

E se você é dessas que nunca faz bolo na vida, ou fez e não deu certo, não se preocupe que essa receita não tem erro. Até porque para fazê-la vamos usar uma massa pronta, o famoso bolo de caixinha.

Ingredientes:

1 caixa de massa de bolo;

3 ovos;

150 ml de leite;

2 colheres de sopa de margarina;

1 pote de iogurte grego;

1 caixinha de gelatina de limão;

1/2  lata de leite condensado;

1 limão;

Modo de Preparo:

Antes de começar a receita, ligue o forno para pré aquece-lo (180ºC).

1 – Faça o bolo normal como pede a embalagem da caixa de bolo, ou seja, misture a massa aos ovos, margarina e leite. Depois acrescente 1 potinho de iogurte grego e a gelatina em pó de limão. Bata tudo até ficar homogêneo. A massa vai ficar verdinha. Depois despeje em uma assadeira com furo, untada com margarina e enfarinhada.Leve ao forno por aproximadamente 40 min.

2- Quando dourar a superfície é hora de tirá-lo.

OBS: Não abra o forno em quanto ele cresce, pois ele possivelmente irá murchar.

3 – Espere esfriar um pouco e desenforme.

Cobertura:

Raspe a casca de um limão bem lavado usando um ralo fino. Reserve as casquinhas.

4 – Misture 1/2 lata de leite condensado ao suco de 1 limão. O leite condensado irá engrossar e ficar com textura de cobertura. Ai é só passar sobre o bolo com uma espátula ou faca de mesa.

5 – Depois jogue as raspas de limão para decorar!

6 – Pronto já pode servir!

Bolo-de-Limão

Bom Apetite!

Beijos ;***

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Bolo de Limão

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