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Vocês conhecem o Blueberry? Aqui no Brasil a gente chama de Mirtilo. Ela é uma frutinha azul escuro meio azedinha que não tem semente mais tem muito sabor! No mercado a gente encontra ela normalmente no setor de congelados! Como sou boleira peguei uma receita de Bolo de Blueberry para testar e ficou muito bom! Vem ver como faz:

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 150 ml de leite
  • 300 g de mirtilo (blueberry) fresco ou descongelado

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Modo de Preparo:

Primeiro bata manteiga, o açúcar, os ovos e a  baunilha. Depois coloque o leite e vá acrescentando a farinha aos poucos, misturando sempre! Quando a massa estiver homogênea misture o fermento. Por último coloque os mirtilos (blueberry), mas passe-os no açúcar antes para não afundarem!

Em seguida, unte um forma redonda com furo e despeje a massa. Polvilhe com açúcar por cima para formar a casquinha crocante! Asse por 40 minutos aproximadamente em 180 ºC ou até ficar dourado. Depois é só desenformar e se deliciar!

Dica: Coma quente, pois com o mirtilho derretido é mais gostoso!

OBS: Comer bolo quente não dá dor de barriga! Hello né gente! #HistóriaPraBoiDormir

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Que tal?

Beijos! :***

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Bolo de Blueberry

11 comentários sobre “Bolo de Blueberry

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