Receita super fácil de pudim de sorvete pra deixar todo mundo babando!

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Esse final de semana foi aniversário do meu irmão, então, ao invés de fazer bolo, fiz a sobremesa favorita dele: Pudim de Sorvete. A receita é da minha mãe, mais uma dessas que a gente pegou assistindo Mais Você. Esse pudim é fantástico de bom e razoavelmente simples de fazer. São 3 etapas, veja os ingredientes e instruções:

Ingredientes:

Para o creme 1:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de leite (mesma do leite condensado);
  • 3 gemas;

Para o creme 2:

  • 3 claras;
  • 3 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 lata de creme de leite sem soro (deixe a lata no congelador por 1h ou mais);

Para a calda de chocolate:

  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 6 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1/2 xícara (chá) de água;

Modo de preparo:

Para o creme 1:

Leve ao fogo médio as gemas, o leite condensado e o leite por cerca de 20 min, mexendo sempre, até engrossar.Deixe esfriar.

Para o creme 2:

Numa batedeira, bata as 3 claras em neve. Depois adicione o açúcar e por ultimo o creme de leite sem soro. Misture tudo e junte ao 1º creme (que já deve estar frio).

Para a calda de chocolate:

Leve ao fogo o chocolate, água e açúcar, misturando sempre, por 5 minutos até engrossar.

Montagem:

Caramelize uma forma de furo, média, com o chocolate preenchendo todo o fundo e laterais. Coloque o creme (1º + 2º misturados) sobre o chocolate, cubra a forma com papel alumínio e leve ao congelador por 12h ou mais. Para desenformá-lo, esquente o fundo da forma por alguns minutos, na chama do fogão que ele se soltará. Depois desenforme e regue com o restante da calda de chocolate que sobrar na forma e sirva em seguida.

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Que tal? Beijos :***

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4 comentários sobre “Receita super fácil de pudim de sorvete pra deixar todo mundo babando!

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