DIY: Coelhinho de Apino

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Uma ideia muito simples, fofa e barata para agradar as crianças na páscoa é fazer coelhinhos de alpino. Você pode usá-los para decorar a mesa de café da manhã no dia da páscoa, dar de presente para amigos e o que mais você quiser.

Para fazer é só imprimir o molde clicando AQUI e depois recorta-los. Use fita adesiva para colar as pecinhas no chocolate e voilá. Veja os detalhes no passo a passo abaixo:

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Não ficam muito fofo?

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Receita Tapioca Rosa

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Hoje eu trouxe uma receita muito boa e fácil de fazer para quem é fã de tapioca! Eu, sinceramente, não era lá muito fã, porque achava massa de tapioca muito sem graça, mas depois de ver essa receita no programa Mais Você resolvi testar em casa e adorei!

Essa receita usa a farinha da mandioca (polvilho) umedecida com suco de beterraba que dá a cor rosa e deixa a massa gostosa. Se você não gosta de beterraba, não tem problema, porque não fica com gosto. O sabor é bem leve! Além disso, você pode fazer o mesmo processo usando suco do que quiser: espinafre, cenoura, laranja, até vinho. Para fazer é só seguir as instruções:

Para fazer a tapioca rosa você vai precisar de: 500g de polvilho doce, 1 copo americano de água e 1 beterraba.

Massa:

Descasque e corte a beterraba em cubos, coloque-a no liquidificador com 1 copo de água filtrada, bata até virar um suco e coe.  Depois despeje o polvilho em uma tigela grande e acrescente 1 copo do suco da beterraba aos pouquinhos misturando a massa com uma colher. O polvilho vai absorver o suco e ficar duro, nessa fase você precisa ir soltando a massa aos poucos até que ela fique em ponto de farofa. Depois você precisa peneira-la para colocar na frigideira.

Recheio:

Para fazer a tapioca recheada primeiro esquente bem a frigideira, depois vá colocando a farinha com ajuda de uma peneira até cobrir todo o fundo da frigideira, sem que fique buracos. Espere então alguns segundos e logo ela vai se soltar do fundo. Aí é só recheá-la com o que você quiser, fechar e comer! Fica ótimo com queijo.

#FicaDica: na hora de colocar o suco de beterraba, caso o polvilho fique mole demais acrescente mais polvilho até corrigir o ponto. Se ficar muito seco corrija com mais suco. Outra dica é colocar um pouquinho de sal na massa para ela ficar mais saborosa.

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Além de comer você também pode presentear seus amigos. Olha que legal fica colocando em um pode de azeitona, decorando a tampinha com tecido e o pote com fita:

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Experimente também recheá-la com nutella, doce de leite com queijo, goiabada, coco com leite condensado ou outro doce. Fica uma delícia!

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Bolo de Banana sem Leite e sem Farinha

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Oi gente, hoje resolvi fazer um bolo de banana que vi na Panelaterapia. A proposta era fazer um bolo sem glúten e sem lactose para poder beneficiar as pessoas que não podem comer. Pois bem, eu fiz umas adaptações, porque sempre deixo tudo do meu gosto. O resultado ficou muito bom e por isso estou passando pra vocês. Confira:

Ingredientes:

  • 1 1/2  xícara de farelo ou farinha de aveia;
  • 4 bananas nanicas bem maduras (3 amassadas para a massa e 1 fatiada para a cobertura);
  • 1 colher de sobremesa de canela;
  • 3 ovos;
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco ou óleo vegetal (milho, canola, soja..);
  • 1 colher de sopa de adoçante em pó ou 3 de açúcar;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Bata os ovos com o óleo de coco, depois acrescente a banana amassada, a aveia e a canela. Quando estiver homogêneo acrescente o fermento em pó e misture com uma colher.

Unte uma forma redonda com o óleo de coco e despeje a massa. Por cima coloque a banana fatiada e polvilhe com canela. Leve ao forno pré-aquecido 200ºC por 30 min aproximadamente. Depois é só esperar esfriar, desenformar e servir!

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Receita super fácil de pudim de sorvete pra deixar todo mundo babando!

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Esse final de semana foi aniversário do meu irmão, então, ao invés de fazer bolo, fiz a sobremesa favorita dele: Pudim de Sorvete. A receita é da minha mãe, mais uma dessas que a gente pegou assistindo Mais Você. Esse pudim é fantástico de bom e razoavelmente simples de fazer. São 3 etapas, veja os ingredientes e instruções:

Ingredientes:

Para o creme 1:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de leite (mesma do leite condensado);
  • 3 gemas;

Para o creme 2:

  • 3 claras;
  • 3 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 lata de creme de leite sem soro (deixe a lata no congelador por 1h ou mais);

Para a calda de chocolate:

  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 6 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1/2 xícara (chá) de água;

Modo de preparo:

Para o creme 1:

Leve ao fogo médio as gemas, o leite condensado e o leite por cerca de 20 min, mexendo sempre, até engrossar.Deixe esfriar.

Para o creme 2:

Numa batedeira, bata as 3 claras em neve. Depois adicione o açúcar e por ultimo o creme de leite sem soro. Misture tudo e junte ao 1º creme (que já deve estar frio).

Para a calda de chocolate:

Leve ao fogo o chocolate, água e açúcar, misturando sempre, por 5 minutos até engrossar.

Montagem:

Caramelize uma forma de furo, média, com o chocolate preenchendo todo o fundo e laterais. Coloque o creme (1º + 2º misturados) sobre o chocolate, cubra a forma com papel alumínio e leve ao congelador por 12h ou mais. Para desenformá-lo, esquente o fundo da forma por alguns minutos, na chama do fogão que ele se soltará. Depois desenforme e regue com o restante da calda de chocolate que sobrar na forma e sirva em seguida.

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Que tal? Beijos :***

Receita Cupcake da Festa Mama Mia

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Como os cupcakes da festa fizeram muito sucesso, vou deixar a receita para vocês! Eu mesma adorei essa receita porque o bolinho fica muito macio e saboroso. O recheio é interessante pare deixá-lo ainda melhor e dar umidade a massa. Fazer é bem fácil, é só seguir o passo a passo:

Ingredientes:

  • 115 g de manteiga amolecida (½ xícara);
  • 1 xícara de açúcar;
  • 3 ovos;
  •  1 colher das de chá de essência de baunilha;
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo;
  • ½ xícara de cacau em pó;
  • 1 colher das de chá de fermento em pó;
  • Uma pitada de sal;
  • ¾ xícara das de chá de leite;

Modo de Fazer:

Numa batedeira, coloque a manteiga amolecida, o açúcar e bata bem até formar uma mistura homogênea. Adicione, aos poucos, os  ovos e a baunilha. Depois coloque a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento e o sal, sempre batendo. Por último, coloque o leite e bata até incorporar na massa. Desligue a batedeira.

Numa forma de cupcake com forminhas de papel manteiga dentro, coloque a massa  cobrindo  2/3 da forma e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio:

Você pode rechear o cupcake de brigadeiro ou beijinho, fazendo uma receita simples. Para isso, você vai precisar ocar o bolinho e colocar o recheio. Por cima decore com chantilly e confeitos.

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Beijos

Quiche de Espinafre e Batatas

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Olha essa receita dos deuses para fazer no final de semana! Esse quiche de espinafre é feito com batatas ao invés daquela massinha tradicional de farinha de frigo. O sabor é ainda melhor! O legal é que a receita fica super saudável e é perfeita para dar aquela enganada em quem não gosta de espinafre. Veja como faz:

Ingredientes:

  • 200 gramas de folhas de espinafre (aferventadas);
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado;
  • 250 gramas de queijo branco amassado com o garfo;
  • 200 ml de creme de leite;
  • ½ xícara de leite;
  • 2 ovos;
  • ½ cebola (picada);
  • 1 dente de alho;
  • Sal e pimenta do reino à gosto;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 3 a 4 batatas fatiadas (tipo chips).

Modo de Preparo:

Descasque e rale as batatas. Depois lave-as e seque-as com um pano limpo ou papel toalha. Unte uma forma redonda com óleo ou manteiga. Cubra o fundo e as laterais da forma com as rodelas de batata. Reserve. Refogue o espinafre com a cebola, alho e sal e reserve. Misture o creme de leite com os ovos, o queijo parmesão, o queijo branco amassado e o leite. Tempere com sal e pimenta do reino. Junte o refogado de espinafre nesta mistura. Coloque tudo sobre a camada de batatas. Leve ao forno médio por 40 minutos.

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Que tal? Beijos ;***

Receita: Tortinha de Limão

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Quem aí gosta de torta de limão? Eu adoro e aprendi a fazer graças à receita da minha prima Mariana! Essa receita é mais simples e fica muito bom gente! Fiz já várias vezes em casa e inclusive para meu aniversário que você pode ver nesse post AQUI. Para fazer é só seguir as instruções:

Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara de açúcar;
  • 4 colheres de margarina;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 gema;

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de creme de leite sem soro ( deixar no congelador 2 horas);
  • Suco de 5 limões;
  • Chantilly;

Modo de Preparo:

Para fazer a massa misture em um recipiente a gema com o açúcar, depois acrescente a margarina, o sal e a farinha. Misture bem até a massa ficar homogenia e soltar do recipiente. Não pode ficar nem mole demais nem dura. Depois faça uma bolinha e esmague-a até cobrir todo o fundo da forma removível. (Eu usei forminhas pequenas, mas dá para fazer em uma grande também). Com ajuda de um garfo ou palito faça furinhos na massa para que ela não cresça e leve ao forno 150ºC  por 15 minutos mais ou menos. Quando esfriar desenforme.

Para fazer o musse é só misturar o leite condensado com o suco de limão. O creme ficará em uma consistência grossa. Antes de cortar os limões rale a casca para servir de enfeite. Coloque o musse na tortinha assada e por cima cubra com chantilly e decore com as raspas de limão. Conserve na geladeira.

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Torta Napolitana

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Depois de mostrar a decoração do Casamento do Gui e da Dani, vou dar a receita da torta deliciosa que preparei para combinar com o tema: a Torta Napolitana. Essa torta é razoavelmente fácil de fazer, não é muito doce e faz muito sucesso. Ela leva esse nome porque possui uma camada de musse de chocolate, uma de morango, uma de creme, além da camada extra: a crocante. Para fazer você só vai precisar comprar os ingredientes e arrumar uma forma com fundo removível.

Ingredientes

  • 300g de biscoito maisena;
  • 3 barras de chocolate (1 ao leite e 2 meio amargo) 175g cada;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 1/2 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado);
  • 2 gema peneirada;
  • 1 colher de sopa de amido de milho;
  • 1 colher (café) de essência de baunilha;
  • 2 caixa de morangos;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 2 claras batidas em neve com 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida conforme o fabricante.

Modo de preparo

Primeira camada:  Numa tigela junte 200g de biscoito triturado no liquidificador com 1 barra de chocolate meio amargo derretido e misture até formar uma farofa. Unte uma forma de fundo falso com manteiga e forre o fundo com esta farofa. Reserve.

Segunda Camada: Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, o leite, as gemas peneiradas, o amido de milho e a baunilha. Leve médio até engrossar (+/- 15 minutos). Despeje este creme sobre a primeira camada e cubra o creme com o restante dos biscoitos (inteiros).

Terceira Camada: pique uma caixa de morangos em cubinhos e cubra os biscoitos da forma.

Quarta Camada:  Numa tigela derreta os chocolates ao leite e meio amargo. Depois misture com o creme de leite e a gelatina sem sabor hidratada. Por ultimo, bata 2 claras em neve, adicione 2 colheres de açúcar e misture ao creme. Cubra a torta com a mistura e leve para a geladeira por no mínimo 4 horas. Depois é só desenformar e decorar a torta com a segunda caixa de morangos.

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Rolinho de Carne com Legumes

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Hoje eu trouxe uma receita super fácil para dar uma incrementada naquele seu almoço ou jantar com o gato! Na verdade o processo é muito simples, mas o resultado fica tipo prato de chefe!!! Anota aí a receita do Rolinho de Carne com Legumes!

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Ingredientes:

Carne:

  • 1/2 kg de filé  cortado em bife (pode ser alcatra ou colchão mole também);
  • sal e pimenta do reino á gosto;
  • 3 colhes de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 1 sachê de sazon vermelho (carne);

Recheio:

  • 1 abobrinha cortada em tiras;
  • 1 cenoura grande cortada em tiras;
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras;
  • 2 dentes de alho;

Molho:

  • 2 colheres de chá de manteiga;
  • 2 colheres de sopa de cebola picadinha;
  • 1/4 xícara de vinagre balsâmico;
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo;
  • 1 tablete de caldo de carde dissolvido em de 1/4 xícara;

Modo de Preparo:

 Corte os bifes tem tiras de mais ou menos 5cmx10cm. Depois tempere a carne com sal, pimenta, sazon, molho inglês, azeite e reserve para marinar. Enquanto isso, pique as verduras em tiras. Você pode usar um ralo com abertura grande e ralar os vegetais no comprimento deles. Depois leve-os para o fogo com o alho para dar uma leve dourada e reserve. Por fim, faça o molho derretendo a manteiga em fogo médio e fritando a cebola. Depois acrescente o vinagre balsâmico o açúcar e o caldo de carne e deixe ferver até engrossar. Transfira o molho para uma tigela e monte os rolinhos de carne colocando uma porção pequena de legumes dentro e prendendo com palito. Use a mesma panela para dourar os rolinhos. Depois sirva-os com o molho! Fica ótimo.

Fonte: Picture the Recipe

DIY: Truques para espantar formigas!

Não sei na casa de vocês, mas a minha está enfestada de formigas açucareiras. Elas apareceram no verão e não foram mais embora. Então depois de muito me irritar com essas danadas eu resolvi procurar alguns métodos naturais de afastá-las.

Descobri que formigas não gostam de cravos. Então você pode espalhar cravos nos cantinhos do armário e colocar em torno dos doces para afastá-las. Porém cravo não mata, só afasta mesmo. Como gosto de coisas bonitinhas eu fiz um sachê de cravos anti formigas usando tule, fita de cetim, botão e cravos. Para fazer é só seguir o passo a passo:

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Agora você pode fazer também um preparado para passar na bancada, armário e móveis. É bem fácil, siga as instruções:

Ferva 1 copo americano  de água com 20 cravos da índia por 5 minutos em fogo baixo.Vira um chazinho de cravo bem fraquinho. Quando esfriar, adicione 1 xícara de álcool. Guarde em um borrifador;

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Bom é isso, espero que elas fiquem bem longe! Bjus ;***